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La Società Itek progetta e costruisce bruciatori a media e alta velocità, serie M. I bruciatori sono dotati di ugello di miscelazione a spirale al fine di favorire la perfetta miscelazione del gas e dell’aria comburente nel punto di accensione. Ogni bruciatore è dotato di doppia candela, delle valvole per il gas e l’aria della presa dinamica di pressione e può essere fornito in forme costruttive diverse e con coni di diversa lunghezza e diametro in modo da poter essere installato su qualsiasi forno. Il cono è in carburo di silicio e consente, grazie alle diverse dimensioni fornibili, di ottenere velocità e lunghezze fiamma variabili, in funzione delle caratteristiche tecnologiche del prodotto da trattare.
I bruciatori della serie M1 possono essere forniti con un cono speciale in carburo di silicio, denominato twin flame, al fine di eliminare i problemi derivanti dalla non perfetta uniformità di temperature nel forno e cioè variazione dimensionale delle piastrelle (calibro), non corretta planarità e differenze di tono. Come indicato nel diagramma allegato, e con riferimento ad una sezione tipica di cottura, la temperatura al centro del canale è maggiore di quella che si riscontra alle pareti. L’installazione del bruciatore twin flame, consente di ripartire i prodotti della combustione indirizzandoli lungo le pareti del forno in modo da uniformare le temperature interne della sezione trasversale del forno.
